Dieta Paleo - co jeść, zasady | Sprawdź | BLOG | Masterdieta
dieta ketogeniczna
Dieta ketogeniczna
2 września, 2020
dieta sirt
Dieta sirt
2 września, 2020
dieta paleo

CO TO DIETA PALEOLITYCZNA

Nie wiesz, która dieta będzie dla Ciebie odpowiednia? Spotkałeś się z nazwą dieta paleo, ale nie masz zielonego pojęcia „z czym to się je”?
Dieta paleo to skrót od nazwy diety paleolitycznej. Jeśli nazwa kojarzy Ci się z okresem naszych przodków, to bardzo dobrze, ponieważ model diety paleo opiera się właśnie na stylu życia i żywienia człowieka z okresu paleolitycznego. Mimo że epoka ta rozpoczęła się około 3 milionów lat temu, to do dzisiaj inspirujemy się sposobem odżywiania tych ludzi. Nasi przodkowie dostosowywali swoje odżywianie do terenu, który w danym momencie zamieszkiwali oraz do pory roku i warunków klimatycznych, czyli ich pożywienia stanowiło to, co udało im się upolować, złowić czy znaleźć. Żywili się więc mięsem, rybami, warzywami, owocami, jajami i orzechami oraz olejami na bazie roślin. Z racji, że nasi przodkowie z epoki paleolitu prowadzili koczowniczy tryb życia, w ich diecie nie było zbóż, strączków, czy nabiału. Co prawda, obecnie dieta paleo nieco różni się od żywienia naszych przodków, jednak podstawowe założenia nadal zostały zachowane, ponieważ nadal zakłada spożycie naturalnych produktów i eliminację przetworzonej żywności.
Jak stosować dietę paleo w XXI wieku, żeby sobie nie zaszkodzić? Co jeść na diecie, żeby zapewnić sobie zdrowie i niezbędną porcję witamin i minerałów?
Stosowanie diety wcale nie musi oznaczać dużego ograniczenia kalorii i restrykcyjnych zasad żywieniowych – dieta paleo jest tego doskonałym przykładem. Jest to bardzo ważny temat, który warto poruszyć w kontekście zdrowego odżywiania.

ZASADY DIETY PALEO

Ogólne zasady odżywiania mówią, że 50-70% dziennej dawki energii stanowią węglowodany, 10-15% stanowi białka i 20-35% stanowią tłuszcze. Jadłospis ludzi z paleolitu charakteryzuje się niskim spożyciem węglowodanów. W tego typu dietach węglowodany stanowią zazwyczaj około 20% dziennej dawki energii i pochodzą one przede wszystkim z warzyw, tłuszcze stanowią 45%, a białko 35%. Co ważne, dieta nie ogranicza ilości spożywanych posiłków. Podstawę diety powinny stanowić mięso, ryby oraz warzywa i owoce, ponieważ zawierają cenne witaminy.

CO JEŚĆ NA DIECIE PALEO

Źródło białka powinno stanowić:
-chude mięso, najlepiej z chowu pastwiskowego: pierś z kurczaka, indyk, gęś, kaczka, królik, zając, czy baranina,
-ryby: łosoś, dorsz, tuńczyk czy pstrąg,
-owoce morza,
-jaja.
Źródłem węglowodanów powinny być przede wszystkim:
-warzywa (z wyjątkiem ziemniaków, ponieważ zawierają duże ilości skrobi),
-owoce (z wyjątkiem bananów, mango, winogron, czereśni),
-miód.
Źródłem tłuszczy powinny być:
-kwasy omega 6: olej słonecznikowy i z awokado
-orzechy: migdały, orzechy włoskie,
-nasiona,
-oleje: olej lniany czy oliwa z oliwek.

Najważniejsze jest, żeby wszystkie produkty w naszym sposobie odżywiania były jak najlepszej jakości i pochodziły od sprawdzonych dostawców.

CZEGO UNIKAĆ NA DIECIE PALEO

Dieta paleo wyklucza spożywanie:
-produktów przetworzonych: wszelkiego rodzaju parówki, mielonki (nawet jeśli są z mięsa)
-produktów mlecznych i jego przetworów (nabiał): mleko, jogurty, śmietany czy sery,
-produkty zbożowe: chleby, bułki, makarony (wszystko, co jest na bazie zboża).
-roślin strączkowych: fasolach czy groch.

PALEO ŚNIADANIE

I
Omlet z warzyw – z pomidorami i cukinią
3 kurze jajka,
2 średnie pomidory,
1 obrana cukinia,
3 łyżki oliwy naturalnej,
szczypta soli i pieprzu do smaku.

||
sałatka z jabłka i selera naciowego
zielone jabłko
seler naciowy – 1 łodyga
sok z jednej cytryny
sos winegret
orzechy włoskie

ZALETY I WADY DIETY PALEO

Każda dieta ma swoje „za” i „przeciw”. Jedną z największych zalet diety paleo jest możliwość zrzucenia wagi, a także dostarczenie naszemu organizmowi większej ilości składników mineralnych i witamin za sprawą nieprzetworzonych produktów. Dzięki diecie paleo wyeliminujemy z naszego jadłospisu wysoko przetworzoną żywność, produkty bogate w cukry i tłuszcze rafinowane, a także w prosty sposób możemy ograniczyć sól, a to pozwoli nam na uniknięcie wielu chorób, a także z całą pewnością pozytywnie wpłynie na nasz organizm i polepszy nasze samopoczucie. W końcu jesteś tym, co jesz, więc warto zadbać o naszą dietę i o to, co ląduje na naszym talerzu. Jednak pamiętaj, że zanim pojawią się efekty diety musi minąć trochę czasu, nikt nie chudnie z dnia na dzień.
Z drugiej strony dieta ta jest dietą dosyć rygorystyczną pod względem sposobu żywienia, ponieważ eliminuje spożywanie produktów zbożowych oraz wyklucza produkty mleczne, co z kolei może przyczyniać się do niedoborów niezbędnych elementów w naszym organizmie, a takie niedobory zawsze niosą ze sobą ryzyko pojawienia się chorób. Przed jej zastosowaniem, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, który wykona nam badania w celu sprawdzenia naszej kondycji zdrowia. Pozwoli to także wykluczyć choroby, które mogłyby być niebezpieczne dla naszego organizmu.

przykładowy jadłospis, kwasów omega, owoce warzywa dieta paleolityczna

DLA KOGO

Dieta z powyższymi restrykcjami doskonale sprawdzi się u osób, które nie chcą rezygnować z mięsa, a ich marzeniem jest zrzucić zbędne kilogramy i zadbać o swoją sylwetkę, ponieważ ogranicza spożycie rafinowanych cukrów. Mimo że ogranicza tego, jaka jest ilość spożywania posiłków, to waga i tak będzie maleć, ze względu na produkty, które są łatwiej przyswajalne przez nasz organizm. Ze względu na ograniczenie cukrów dieta ta jest nisko węglowodanowa i będzie doskonałym rozwiązaniem dla osób, które borykają się z cukrzycą oraz nadciśnieniem tętniczym. Jako że dieta paleo wyklucza produkty mleczne oraz pochodzenia mlecznego, będzie też świetnym rozwiązaniem dla osób, które cierpią na nietolerancję laktozy. Dieta paleo ma również pozytywne działanie na ewentualne problemy z płodnością oraz równowagą hormonalną, dlatego jest szczególnie polecana przyszłym matkom. Dzięki wyeliminowaniu niektórych produktów nasze posiłki będą lekkostrawne i z niskim indeksem glikemicznym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rabat 10% na zamówienie na kod MASTER10

Catering dietetyczny. Co to takiego?

Catering dietetyczny jest twoim codziennym wyżywieniem.

Zawiera: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek oraz kolację.

Wybierz jedynie rodzaj diety oraz kaloryczność.

Po zamówieniu każdego poranka otrzymasz zestaw pięciu posiłków na cały dzień.

Codziennie otrzymasz inny zestaw, menu możesz sprawdzić na naszej stronie www.

Jeśli masz pytania, nie wahaj się - skontaktuj się z nami mailowo na adres kontakt@masterdieta.pl

lub telefonicznie pod numer +48 790 342 343